近日，由湖北省潛江市市場監(jiān)管局和湖北中檢檢測有限公司（以下簡稱湖北中檢）聯(lián)合舉辦的蝦稻（食品）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品標簽標識評析會在“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”湖北潛江舉行，來自該市50多家小龍蝦生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負責人參加評析會。這是湖北省“萬千百”質(zhì)量提升示范工程——潛江小龍蝦食品工業(yè)集群項目推出的系列特色舉措之一。

潛江市位于湖北省中南部、江漢平原腹地，境內(nèi)水系發(fā)達、河湖密布，是湖北省重要的特色水產(chǎn)基地，“蝦稻共作”高效種養(yǎng)模式的發(fā)源地，也是全國最大的淡水小龍蝦加工出口基地，“蝦稻共作”面積達5萬公頃，綜合產(chǎn)值達到320億元，加工出口連續(xù)15年位居全國第一。“潛江龍蝦”火遍天下，產(chǎn)品遠銷歐美等30多個國家和地區(qū)。

但是，由于過去粗放式發(fā)展，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)仍存在質(zhì)量體系不健全、食品安全溯源體系不完善等質(zhì)量短板，尤其是產(chǎn)品標簽標識不規(guī)范問題突出。湖北中檢對潛江市29家食品生產(chǎn)企業(yè)、133個產(chǎn)品標簽進行審核發(fā)現(xiàn)，共有117個產(chǎn)品標簽存在不規(guī)范現(xiàn)象，占比高達88%。29家企業(yè)在產(chǎn)品宣傳、產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、營養(yǎng)成分、致敏物質(zhì)標示等方面，均存在標簽不規(guī)范問題。

“為幫助潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)解決標簽不規(guī)范的問題，我們有針對性地在兩個方面開展質(zhì)量提升服務(wù)。”湖北中檢總經(jīng)理張及亮介紹說，一是舉行蝦稻（食品）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品標簽標識評析會，邀請參與標簽審核的中國檢驗認證集團標簽審核專家以及湖北省食品安全標準專家授課，現(xiàn)場點評標簽審核中

發(fā)現(xiàn)的實際問題，宣貫食品標簽相關(guān)國家標準及企業(yè)標準編寫修訂知識；二是依據(jù)《預包裝食品標簽通則》《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等相關(guān)標準和法律法規(guī)要求，專門針對潛江食品包裝標簽不規(guī)范的問題，制定實用型的《食品包裝技術(shù)規(guī)范》，用技術(shù)標準規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品標簽標識，指導企業(yè)產(chǎn)品標簽審核工作，杜絕因標簽不規(guī)范帶來的經(jīng)濟損失和法律風險。

此外，湖北中檢還通過中檢追溯云平臺服務(wù)，為潛江市量身定制潛江市食品安全追溯平臺。企業(yè)在產(chǎn)品包裝印制平臺統(tǒng)一發(fā)放追溯二維碼后，消費者可用手機掃碼獲得商品全鏈條追溯信息，直觀展示企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、追溯各節(jié)點信息以及質(zhì)量安全認證信息，將企業(yè)的食品質(zhì)量安全建設(shè)成果傳遞給市場。

潛江郝大蝦食品有限公司部分產(chǎn)品因標簽不規(guī)范，曾被“職業(yè)打假人”兩次投訴。根據(jù)專家標簽審核意見，該公司按照《食品包裝技術(shù)規(guī)范》進行整改后，標簽投訴降至零。

據(jù)湖北中檢質(zhì)量效益測算，僅規(guī)范標簽一項可為29家企業(yè)創(chuàng)造直接和間接經(jīng)濟效益140多萬元。

目前，潛江龍蝦已形成集科研示范、良種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、精深加工、餐飲物流、品牌文化于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈條，通過了HACCP、ISO9001和全球食品衛(wèi)生標準BRC認證，并獲得了美國、歐盟、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)的衛(wèi)生注冊，出口檢驗合格率和通關(guān)率均為100%，牢牢掌控了世界淡水小龍蝦產(chǎn)品市場的話語權(quán)。潛江因此先后被評為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國小龍蝦加工出口第一市”和“中國蝦稻之鄉(xiāng)”。“潛江龍蝦”還被認定為中國馳名商標和中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成就了“世界龍蝦看中國、中國龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江”的美譽。